Nosso menu é inspirado no melhor da gastronomia para bares. Bebidas e Pratos que encantam pela apresentação e surpreendem pelo sabor.
| Dia - Prato Executivo - Mini Salada, Prato Principal e Sobremesa - 6 Opções |
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| Ala Minuta - Arroz, Feijão, Batata Frita Natural, Ovo Pouche, Salada e Proteina * |
| *Entrecot, Role de Frango e Ervas, Medalha de Salmão, Cogumelos Salteados. |
| Risoto de Banana Flambada na Cachaça Weber Haus Premium 7 Madeiras e Cogumelos Eryngui Defumado |
| Filé Mignon ao Molho de Nata, Alho, Alecrim e Cachaça Weber Haus Extra Premium 5 Anos Solera, servido com Pierogi(Massa recheada com Purê de Batata) |
| Costela Assada servida c/ Polenta Cremosa, Molho de Queijos e Cachaça Primavera, Bacon Crispy |
| Mix de Folhas e Microgreens (Alface Americana, Rúcula Baby, Broto de Beterraba, Broto de Feijão), Tomate Grape, Cogumelo Castanho, Pêssego, Lascas de Salmão Curado na Cachaça Ouro Rota 48 Amburana e Farelos de Crostine |
| Moqueca de Peixe |
| Prato Kids - Arroz, Feijão, Batata Frita Natural e Proteína* ou Talharim ao Molho de Queijo e Proteína* |
| Noite - Petiscos + 5 pratos |
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| Bolinho Cremoso de Costela e Queijo Colonial Acompanhado de Geléia Picante de Morango Defumado e Cachaça |
| Pipoca de Frango Frito - Frango empanado e Frito. Acompanhado de Aioli de Cachaça Weber Haus Envelhecida em Canela Sassafrás e Salsa Verde Picante |
| Espetinho de Camarão Flambado na Cachaça Ouro Rota 48 Amburana Manteiga de Especiarias |
| Costelinha de Porco, Empanada na Farinha de Mandioca |
| Assada por 4 horas. Acompanhada de Geleia de Cachaça e Carambola(6) |
| Laminas de Salmão Curado na Cachaça Ouro Rota 48 Amburana, Batata Chips Acompanhado de 2 Molhos - logurte e Hortelã, Geleia de Cachaça e Morangos Defumados |
| Bombom Salgado de Cenoura, Caramelizada em Açúcar Demerara e Cachaça Premium 30 Luas |
| Taboa Weber - Bolinho de Costela, Frango Frito, Espetinho de Camarão, Costelinha de Porco e Salmão Curado |
| Sobremesas |
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| Bolo Alasca” - Cuca de Pinhão, Compota de Morangos Defumados e Cachaça, Sorvete de Baunilha coberto com Merengue Flambado |
| Apfelstrudel - Massa extremamente fina e em camadas recheada com Maçãs, Uvas Passas Hidratadas em Cachaça Weber Haus Extra Premium 5 Anos Solera - Acompanhado de Mel e Chantilly |
| Creme Bávaro c/ Frutas da Estação |
| Cuca Cremosa c/ Sorvete Artesanal - Chocolate, Suspiro ou Cachaça Amburana |
